凤县美食攻略
凤县地处陕南,美食融合了关中与川蜀特色,以下为必吃清单及实用建议:
- 凤县腊肉:采用传统烟熏工艺,肉质紧实咸香,推荐搭配蒜苗爆炒或直接蒸食。老城区「陈家腊肉铺」为当地老字号。
- 浆水面:酸爽开胃的发酵面汤,夏日解暑首选。县城中心「刘记面馆」每日限量供应,建议午前前往。
- 洋芋搅团:土豆捶打而成的糯弹小吃,淋上辣子醋汁,街头小摊如凤州古街「王嫂小食」现做现卖。
- 核桃馍:酥脆馍饼夹入核桃馅料,甜咸兼备。「周记糕点铺」的核桃馍采用本地高山核桃,每日清晨出炉。
其他推荐:豆花泡馍(早餐首选)、酸菜鱼(嘉陵江鲜鱼制作)、蕨根粉(山野凉拌菜)。美食集中区域为凤州古街和县城南关市场,建议分2-3天逐一体验,搭配羌族文化游览更佳。